Walikota Jaya Negara Buka Musrenbang RPJPD Kota Denpasar Tahun 2025-2045
PERISTIWASelasa, 30 April 2024
Rumuskan Strategi Peningkatan Kualitas Produk 'Cold Pressed Juice' Dorothy Bertie Raih Sarjana Teknologi Pertanian
03 Agustus 2023
PENDIDIKAN
Badung
Dorothy Alma Bertie atau yang sering dipanggil Dothy, baru saja meraih gelar Sarjana Teknologi Pertanian (S.TP.). Dothy berhasil lulus dari Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Bali berkarya.com-Jimbaran. Dorothy Alma Bertie atau yang sering dipanggil Dothy, baru saja meraih gelar Sarjana Teknologi Pertanian (S.TP.). Dothy berhasil lulus dari Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana dengan melakukan penelitian yang berjudul “Analisis Tingkat Kepentingan dan Kepuasan Konsumen serta Strategi Peningkatan Kualitas Produk Cold Pressed Juice Fruit in Bottle” di bawah bimbingan Dr. Ir. Amna Hartiati, M.P. dan Cokorda Anom Bayu Sadyasmara, S.TP., M.Sc. Hal yang melatarbelakangi dilakukannya penelitian Dothy adalah keberadaan jenis produk terbaru dari UMKM Fruit in Bottle yaitu cold pressed juice yang dinilai kurang dikenal dan kurang diminati oleh konsumen, dengan tujuan untuk mengidentifikasi atribut produk serta menentukan tingkat kepentingan dan kepuasan konsumen pada produk cold pressed juice fruit in bottle. Selain itu penelitian ini juga dilakukan untuk menentukan strategi peningkatan kualitas produk yang tepat. Pengambilan data utama pada penelitian ini dilakukan dengan menyebarkan kuesioner terkait analisis kepentingan dan kepuasan konsumen terhadap produk cold pressed juice fruit in bottle di offline store cabang Tukad Pancoran dan Pulau Komodo. Selain melakukan survei kepentingan dan kepuasan konsumen juga dilakukan pengambilan data tambahan dengan cara wawancara dan brainstorming bersama manager operational fruit in bottle. Adapun dari seluruh proses pengambilan data ini didapatkan data untuk menyusun parameter teknis, matriks korelasi, dan matriks trade off, nilai kepentingan teknis, dan nilai kepentingan teknis relatif yang selanjutnya akan dibentuk menjadi sebuah House of Quality (HOQ). Dothy melaporkan, hasil bahwa atribut yang dianggap penting oleh konsumen produk cold pressed juice Fruit in Bottle adalah atribut kesegaran, cita rasa, kelengkapan informasi label, bentuk kemasan, aroma, harga, volume, variant, dan tekstur atau konsistensi. Ia juga mengatakan, strategi yang dapat direkomendasikan untuk dapat meningkatkan kualitas produk yaitu melakukan evaluasi dan perbaikan pada atribut variant, harga, dan kelengkapan informasi label sedangkan untuk dapat meningkatkan kinerja perlu dilakukan evaluasi terhadap parameter teknis distribusi produk, pengepressan bahan baku, sortasi bahan baku, penutupan botol, dan pemberian label pada kemasan.(BB).
IKUTI BALIBERKARYA.COM LAINNYA DI
GOOGLE NEWS
PENDIDIKAN Lainnya :
Kamis, 03 Agustus 2023
Dari Studi Komparasi Pokja Bunda PAUD Kota Denpasar Ke Pemkot Malang
Kamis, 03 Agustus 2023
AMSI Bali Serukan Ormawa Ambil Peran Menjadi Agen Pencegahan Hoaks
Kamis, 03 Agustus 2023
Rayakan Hari Konsumen Nasional, OJK Bali Gelar Edukasi Penyandang Disabilitas dan Yowana Gema Santi
Kamis, 03 Agustus 2023
Tingkatkan Optimalisasi Peran Organisasi Bagi Masyarakat, DWP Kota Denpasar Kaji Tiru Ke DWP Kota Yogyakarta
Berita Terkini
